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DÉCOUVREZ NOS SPÉCIALITÉS ET SUSHIS TRADITIONNELS, AINSI QUE NOTRE VASTE DE CHOIX DE PLATS CLASSIQUES

SOUPES & SALADES

Soupe miso traditionnelle
4

Faite de pâte de soya, tofu, enokis, algues de mer et échalotes

Salade Nambu
4

Laitue printanière, légumes variés, vinaigrette douce à l’oignon

Soupe miso aux fruits de mer
6

Faite de pâte de soya, crevette, saumon, champignons shimeki, échalotes

Soupe épicée aux fruits de mer
6

Crevette, pétoncle, saumon, shimeji, échalotes

ENTRÉES

Edamame
5

Fèves de soya

Bœuf Carpaccio
13

Émincés de filet mignon, câpres, oignons, échalotes, huile de basilic, parmesan

Pétoncles Poêlés
14

Pétoncles légèrement poêlés, sauce aux oursins, caviar

Morue noire
15

Morue noire marinée dans une sauce saikyo miso, grillée au four

Tartare de boeuf
15

Filet mignon, enokis, câpres, échalotes, mayonnaise maison

Tartare de thon ou saumon
15

Thon ou saumon, sauce sésame, échalotes, coriandre

Thon au poivre
15

Sashimis légèrement poêlés, sauce au poivre

Tataki de thon
15

Sashimis légèrement grillés et épicés, sauce ponzu

REPAS

Poulet général tao
18

Poulet pané, sauté avec légumes et sauce général tao

Crevettes géantes
25

Crevettes géantes grillées, riz sauté au basilic, sauce beurre à l’ail, salade du chef

Bavette de bœuf
25

Bœuf mariné et grillé, salade du chef, frites de patates douces ou riz

Saumon teriyaki
25

Mariné et grillé, sauce teriyaki, légumes sautés

Tartare de thon / saumon
26

Thon ou saumon, sauce sésame, échalotes, coriandre

Tartare de bœuf
26

Filet mignon, enokis, câpres, échalotes, mayonnaise maison

Filet mignon
31

Filet mignon, sauce au poivre, légumes sautés

Morue noire
31

Morue noire au four, sauce aux oursins, légumes sautés

DESSERTS

Crème glacée au thé vert
3
Bouchées gourmandes
5
Baluchon
7
Soufflé au chocolat
9

SPÉCIALITÉS

Anguille – 8 mcx
16

Anguille grillée, crevette tempura, goberge, tempura, tobiko, mayo épicée, shiso. Sauce Unagi.

Paradis – 8 mcx
16

Saumon frit, chair de crabe, goberge, oshinko, tempura, tobiko, mayo épicée, shiso. Sauce gingembre.

Explosion – 8 mcx
16

Saumon tataki, fromage à la crème, avocat, algues de mer, miel, tobiko, tempura, mayo épicée. Sauce seafood.

Volcan – 5 mcx
16

Chair de crabe, pétoncle, goberge, patate douce, masago, mayo épicée, coriandre. Sauce sésame.

Bubba Shrimp – 8 mcx
16

Homard, avocat, oshinko, shiso, crevette, tobiko, tempura, mayo épicée. Sauce unagi et sauce aux oursins.

Geisha – 8 mcx
16

Saumon, goberge, laitue, patate douce, oignon, tempura, tobiko, mayo épicée. Sauce basilic.

Ohlala – 8 mcx
16

Thon, saumon, crevette tempura, laitue, tempura, masago, sauce teriyaki. Sauce ponzu.

Dragon Eye (frit) – 6 mcx
16

Saumon, carotte, tobiko, mayo épicée, échalote. Mayonnaise épicée.

Red Lotus – 8 mcx
16

Thon, crevette tempura, goberge, asperge, tempura, tobiko, mayo épicée, shiso, flocons de bonito. Sauce Unagi et mayo.

Nambu (légèrement frit) – 6 mcx
16

Thon, saumon, goberge, asperge, tobiko, mayo épicée, coriandre. Sauce aux champignons.

Sakura – 8 mcx
16

Saumon, crevette, avocat, laitue, tempura, tobiko, mayo épicée, sauce teriyaki. Sauce Teriyaki et ponzu.

Red Eyes – 8 mcx
16

Tartare de saumon, homard, avocat, tempura, tobiko, mayo épicée, poireaux frits. Sauce Teriyaki à l’ail.

Pizza au thon / saumon
16

Thon / saumon, goberge, masago, avocat, concombre, mayo

Samouraï – 8 mcx
16

Thon, crevette tempura, asperge, laitue, oignon, tobiko, mayo épicée. Sauce wasabi épicée.

Killer Bee – 8 mcx
16

Thon, saumon, avocat, mangue, tempura, tobiko, menthe, miel, mayo épicée. Sauce miel et wasabi.

Creamy – 8 mcx
16

Saumon fumé, crevette, goberge, avocat, tempura, tobiko, fromage à la crème. Sauce teriyaki à l’ail.

Seafood – 8 mcx
16

Crevette tempura, pétoncle, tempura, tobiko, mayo épicée, coriandre. Sauce Seafood.

PLATEAUX À EMPORTER

Plateau pour 2 personnes
65

Morceaux au choix du chef : 1 pizza, 1 spécialité, 2 futo makis, 1 maki, 2 sushis.

Plateau pour 4 personnes
120

Morceaux au choix du chef : 2 pizzas, 3 spécialités, 3 futo makis, 1 maki, 4 sushis, 5 sashimis.

SUSHIS (2) - SASHIMI (2-3)

Homard épicé
7,25

Homard, mayo épicée, échalote

Orchidée
7,25

Pétoncle, masago, mayo épicée, échalote

Unagi
7,25

Anguille grillée

Hamachi
7,25

Sériole

Saumon
7,25
Thon
7,25
Sake épicé
7,25

Saumon, mayo épicée, échalote

Maguro épicé
7,25

Thon, mayo épicée, échalote

HOSO MAKI (6 mcx)

Avocat
4,75
Kappa
4,75

Concombre

Sake Roll
6,50

Saumon

Tekka Roll
6,50

Thon, échalote

MAKI (8 mcx)

Saumon épicé
7,75

Saumon épicé, tempura, mayo épicée, échalote

Thon épicé
7,75

Thon épicé, tempura, mayo épicée, échalote

Pacifique
7,75

Saumon fumé, avocat, fromage à la crème

Dynamite
7,75

Crevette tempura, concombre, masago, mayo épicée

FUTO MAKI (5 mcx)

Végétarien
6,50

Algues de mer, concombre, avocat, laitue, carotte, oshinko

Idaho
6,75

Patate douce frite, tempura, mayo, sauce teriyaki

Crevette épicée (riz extérieur)
7,75

Crevette, tempura, mayo épicée, tobiko, laitue, avocat

Una Kuy
7,50

Anguille grillée, concombre, sauce teriyaki

Katsu
7,50

Poulet pané, laitue, mayo, sauce teriyaki

Philadelphia
7,50

Saumon fumé, goberge, concombre, fromage à la crème

Montréal
7,75

Crevette tempura, goberge, poivron frit, tempura, masago, mayo

Lobster (riz extérieur)
8,50

Homard, concombre, laitue, tempura, masago, mayo

9-1-1
8

Thon / Saumon épicé, goberge, concombre, oshinko, tempura, masago

Kamikase
8

Thon / Saumon épicé, avocat, concombre, laitue, tempura, mayo, échalote

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