DÉCOUVREZ NOS SPÉCIALITÉS ET SUSHIS TRADITIONNELS, AINSI QUE NOTRE VASTE DE CHOIX DE PLATS CLASSIQUES
Menu - Nourriture
SOUPES & SALADES
Soupe miso traditionnelle
8
Faite de pâte de soya, tofu, enokis, algues de mer et échalotes
Salade Nambu
8
Laitue printanière, légumes variés, vinaigrette douce à l’oignon
Soupe miso aux fruits de mer
10
Faite de pâte de soya, pétoncle, crevette, saumon, shimeji, échalotes
Soupe épicée aux fruits de mer
10
Bouillon légèrement épicé, pétoncle, crevette, saumon, shimeji, échalotes
ENTRÉES
Edamame
9
Fèves de soya
Bœuf Carpaccio
18
Émincés de filet mignon, oignons, pesto, vinaigrette balsamique, parmesan
Thon au poivre
19,50
Sashimis de thon légèrement poêlés, riz et sauce au poivre
Tataki de thon
19,50
Sashimis de thon légèrement grillés et épicés, servis avec une sauce ponzu
Tartare de thon ou saumon
19,50
Thon ou saumon, sauce sésame, échalotes, oignons et coriandre
Pétoncles Poêlés
19,50
Pétoncles légèrement poêlés, sauce aux oursins, caviar
REPAS
Poulet général tao
27
Poulet pané, sauté de légumes, sauce légèrement sucrée
Crevettes géantes
30
Crevettes géantes grillées, riz sauté au basilic, sauce beurre à l’ail et salade du chef
Tartare de thon / saumon
30
Thon ou saumon, sauce sésame, oignons, échalotes, coriandre et salade Nambu
DESSERTS
Crème glacée au thé vert
5
Bouchées gourmandes
9
Baluchon
9
Soufflé au chocolat
10
SPÉCIALITÉS
Pizza au thon / saumon
19,50
Thon / saumon, goberge, masago, avocat, concombre, mayo
Red Lotus – 8 mcx
19,50
Thon, crevette tempura, goberge, asperge, tempura, tobiko, mayo épicée, shiso, flocons de bonito. Sauce Unagi et mayo.
Ohlala – 8 mcx
19,50
Thon, saumon, crevette tempura, laitue, tempura, masago, sauce teriyaki. Sauce ponzu.
Bubba Shrimp – 8 mcx
19,50
Homard, avocat, oshinko, shiso, crevette, tobiko, tempura, mayo épicée. Sauce unagi et sauce aux oursins.
Le Maine – 8 mcx
19,50
Thon, homard, boursin, aneth, câpres, jalapeños, oignon, tempura, tobiko, mayo. Sauce sésame.
Explosion – 8 mcx
19,50
Saumon tataki, fromage à la crème, avocat, algues de mer, miel, tobiko, tempura, mayo épicée. Sauce seafood.
Anguille – 8 mcx
19,50
Anguille grillée, crevette tempura, goberge, tempura, tobiko, mayo épicée, shiso. Sauce Unagi.
Godzilla – 8 mcx
19,50
Thon, hamachi, crevette tempura, goberge, poivron rouge, kim shi, shiso, tobiko, mayo épicée. Sauce curry.
Creamy – 8 mcx
19,50
Saumon fumé, crevette, goberge, avocat, tempura, tobiko, fromage à la crème. Sauce teriyaki à l’ail.
Samouraï – 8 mcx
19,50
Thon, crevette tempura, asperge, laitue, oignon, tobiko, mayo épicée. Sauce wasabi épicée.
Killer Bee – 8 mcx
19,50
Thon, saumon, avocat, mangue, tempura, tobiko, menthe, miel, mayo épicée. Sauce miel et wasabi.
Mignon – 8 mcx
19,50
Filet mignon, thon, asperge, poireau frit, oshinko, sauce oursin, tempura, tobiko
Red Eyes – 8 mcx
19,50
Tartare de saumon, homard, avocat, tempura, tobiko, mayo épicée, poireaux frits. Sauce Teriyaki à l’ail.
Sakura – 8 mcx
19,50
Saumon, crevette, avocat, laitue, tempura, tobiko, mayo épicée, sauce teriyaki. Sauce Teriyaki et ponzu.
Nambu (légèrement frit) – 6 mcx
19,50
Thon, saumon, goberge, asperge, tobiko, mayo épicée, coriandre. Sauce aux champignons.
Dragon Eye (frit) – 6 mcx
19,50
Saumon, carotte, tobiko, mayo épicée, échalote. Mayonnaise épicée.
Geisha – 8 mcx
19,50
Saumon, goberge, laitue, patate douce, oignon, tempura, tobiko, mayo épicée. Sauce basilic.
Volcan – 5 mcx
19,50
Chair de crabe, pétoncle, goberge, patate douce, masago, mayo épicée, coriandre. Sauce sésame.
Paradis – 8 mcx
19,50
Saumon frit, chair de crabe, goberge, oshinko, tempura, tobiko, mayo épicée, shiso. Sauce gingembre.
Seafood – 8 mcx
19,50
Crevette tempura, pétoncle, tempura, tobiko, mayo épicée, coriandre. Sauce Seafood.
PLATEAUX À EMPORTER
Plateau pour 2 personnes (32 mcx)
85
Morceaux au choix du chef : 1 pizza, 1 spécialité, 2 futo makis, 1 maki, 2 sushis.
Plateau pour 4 personnes (65 mcx)
185
Morceaux au choix du chef : 2 pizzas, 3 spécialités, 3 futo makis, 1 maki, 4 sushis, 6 sashimis.
SUSHIS (2) - SASHIMI (2-3)
Sake épicé
8,50
Saumon, mayo épicée, échalote
Maguro épicé
8,50
Thon, mayo épicée, échalote
Homard épicé
8,50
Homard, mayo épicée, échalote
Orchidée
8,50
Pétoncle, masago, mayo épicée, échalote
Unagi
8,50
Anguille grillée
Hamachi
8,50
Sériole
Saumon
8,50
Thon
8,50
HOSO MAKI (6 mcx)
Avocat
7,50
Kappa
7,50
Concombre
MAKI (8 mcx)
Pacifique
10,50
Saumon fumé, avocat, fromage à la crème
Dynamite
10,50
Crevette tempura, concombre, masago, mayo épicée
Saumon épicé
10,50
Saumon épicé, tempura, mayo épicée, échalote
Thon épicé
10,50
Thon épicé, tempura, mayo épicée, échalote
FUTO MAKI (5 mcx)
Végétarien
10,50
Algues de mer, concombre, avocat, laitue, carotte, oshinko
Idaho
10,50
Patate douce frite, tempura, mayo, sauce teriyaki
Philadelphia
11,50
Saumon fumé, goberge, concombre, fromage à la crème
Montréal
11,50
Crevette tempura, goberge, poivron frit, tempura, masago, mayo
Crevette épicée (riz extérieur)
11,50
Crevette, tempura, mayo épicée, tobiko, laitue, avocat
Katsu
11,50
Poulet pané, laitue, mayo, sauce teriyaki
Crevette tempura
11,50
Crevette tempura, tempura, mayo, sauce teriyaki
9-1-1
12,50
Thon / Saumon épicé, goberge, concombre, oshinko, tempura, masago
Una Kuy
12,50
Anguille grillée, concombre, sauce teriyaki
Kamikase
12,50
Thon / Saumon épicé, avocat, concombre, laitue, tempura, mayo, échalote
Lobster (riz extérieur)
12,50
Homard, concombre, laitue, tempura, masago, mayo
Butterfly (riz extérieur)
13
Saumon fumé, crevette, goberge, avocat, oshinko, concombre, masago, tempura, mayo
L’Océan
13
Chair de crabe épicée, avocat, laitue, tempura
