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DÉCOUVREZ NOS SPÉCIALITÉS ET SUSHIS TRADITIONNELS, AINSI QUE NOTRE VASTE DE CHOIX DE PLATS CLASSIQUES

SOUPES & SALADES

Soupe miso traditionnelle
7

Faite de pâte de soya, tofu, enokis, algues de mer et échalotes

Salade Nambu
7

Laitue printanière, légumes variés, vinaigrette douce à l’oignon

Soupe miso aux fruits de mer
9

Faite de pâte de soya, pétoncle, crevette, saumon, shimeji, échalotes

Soupe épicée aux fruits de mer
9

Bouillon légèrement épicé, pétoncle, crevette, saumon, shimeji, échalotes

ENTRÉES

Edamame
8

Fèves de soya

Bœuf Carpaccio
17

Émincés de filet mignon, oignons, pesto, vinaigrette balsamique, parmesan

Pétoncles Poêlés
18

Pétoncles légèrement poêlés, sauce aux oursins, caviar

Tartare de thon ou saumon
18

Thon ou saumon, sauce sésame, échalotes, oignons et coriandre

Tataki de thon
18

Sashimis de thon légèrement grillés et épicés, servis avec une sauce ponzu

Thon au poivre
18

Sashimis de thon légèrement poêlés, riz et sauce au poivre

Morue noire
19

Morue marinée dans une sauce miso, grillée au four

REPAS

Poulet général tao
26

Poulet pané, sauté de légumes, sauce légèrement sucrée

Crevettes géantes (5)
28

Crevettes géantes grillées, riz sauté au basilic, sauce beurre à l’ail et salade du chef

Flétan au cari
29

Flétan, cari rouge, lait de coco, légumes sautés

Tartare de thon / saumon
30

Thon ou saumon, sauce sésame, oignons, échalotes, coriandre et salade Nambu

Morue noire
41

Morue noire au four, sauce aux oursins, légumes sautés

DESSERTS

Crème glacée au thé vert
5
Baluchon
9
Bouchées gourmandes
9
Soufflé au chocolat
10

SPÉCIALITÉS

Explosion – 8 mcx
18

Saumon tataki, fromage à la crème, avocat, algues de mer, miel, tobiko, tempura, mayo épicée. Sauce seafood.

Red Lotus – 8 mcx
18

Thon, crevette tempura, goberge, asperge, tempura, tobiko, mayo épicée, shiso, flocons de bonito. Sauce Unagi et mayo.

Anguille – 8 mcx
18

Anguille grillée, crevette tempura, goberge, tempura, tobiko, mayo épicée, shiso. Sauce Unagi.

Red Eyes – 8 mcx
18

Tartare de saumon, homard, avocat, tempura, tobiko, mayo épicée, poireaux frits. Sauce Teriyaki à l’ail.

Sakura – 8 mcx
18

Saumon, crevette, avocat, laitue, tempura, tobiko, mayo épicée, sauce teriyaki. Sauce Teriyaki et ponzu.

Nambu (légèrement frit) – 6 mcx
18

Thon, saumon, goberge, asperge, tobiko, mayo épicée, coriandre. Sauce aux champignons.

Dragon Eye (frit) – 6 mcx
18

Saumon, carotte, tobiko, mayo épicée, échalote. Mayonnaise épicée.

Geisha – 8 mcx
18

Saumon, goberge, laitue, patate douce, oignon, tempura, tobiko, mayo épicée. Sauce basilic.

Volcan – 5 mcx
18

Chair de crabe, pétoncle, goberge, patate douce, masago, mayo épicée, coriandre. Sauce sésame.

Paradis – 8 mcx
18

Saumon frit, chair de crabe, goberge, oshinko, tempura, tobiko, mayo épicée, shiso. Sauce gingembre.

Seafood – 8 mcx
18

Crevette tempura, pétoncle, tempura, tobiko, mayo épicée, coriandre. Sauce Seafood.

Killer Bee – 8 mcx
18

Thon, saumon, avocat, mangue, tempura, tobiko, menthe, miel, mayo épicée. Sauce miel et wasabi.

Creamy – 8 mcx
18

Saumon fumé, crevette, goberge, avocat, tempura, tobiko, fromage à la crème. Sauce teriyaki à l’ail.

Samouraï – 8 mcx
18

Thon, crevette tempura, asperge, laitue, oignon, tobiko, mayo épicée. Sauce wasabi épicée.

Pizza au thon / saumon
18

Thon / saumon, goberge, masago, avocat, concombre, mayo

Le Maine – 8 mcx
18

Thon, homard, boursin, aneth, câpres, jalapeños, oignon, tempura, tobiko, mayo. Sauce sésame.

Godzilla – 8 mcx
18

Thon, hamachi, crevette tempura, goberge, poivron rouge, kim shi, shiso, tobiko, mayo épicée. Sauce curry.

Mignon – 8 mcx
18

Filet mignon, thon, asperge, poireau frit, oshinko, sauce oursin, tempura, tobiko

Bubba Shrimp – 8 mcx
18

Homard, avocat, oshinko, shiso, crevette, tobiko, tempura, mayo épicée. Sauce unagi et sauce aux oursins.

Ohlala – 8 mcx
18

Thon, saumon, crevette tempura, laitue, tempura, masago, sauce teriyaki. Sauce ponzu.

PLATEAUX À EMPORTER

Plateau pour 2 personnes
69

Morceaux au choix du chef : 1 pizza, 1 spécialité, 2 futo makis, 1 maki, 2 sushis.

Plateau pour 4 personnes
135

Morceaux au choix du chef : 2 pizzas, 3 spécialités, 3 futo makis, 1 maki, 4 sushis, 5 sashimis.

SUSHIS (2) - SASHIMI (2-3)

Thon
7,50
Saumon
7,50
Hamachi
7,50

Sériole

Unagi
7,50

Anguille grillée

Orchidée
7,50

Pétoncle, masago, mayo épicée, échalote

Homard épicé
7,50

Homard, mayo épicée, échalote

Maguro épicé
7,50

Thon, mayo épicée, échalote

Sake épicé
7,50

Saumon, mayo épicée, échalote

HOSO MAKI (6 mcx)

Kappa
5,75

Concombre

Avocat
5,75
Tekka Roll
6,50

Thon, échalote

Sake Roll
6,50

Saumon

MAKI (8 mcx)

Thon épicé
8,50

Thon épicé, tempura, mayo épicée, échalote

Saumon épicé
8,50

Saumon épicé, tempura, mayo épicée, échalote

Dynamite
8,50

Crevette tempura, concombre, masago, mayo épicée

Pacifique
8,50

Saumon fumé, avocat, fromage à la crème

FUTO MAKI (5 mcx)

Végétarien
7

Algues de mer, concombre, avocat, laitue, carotte, oshinko

Idaho
7,50

Patate douce frite, tempura, mayo, sauce teriyaki

Crevette épicée (riz extérieur)
8,75

Crevette, tempura, mayo épicée, tobiko, laitue, avocat

Montréal
8,75

Crevette tempura, goberge, poivron frit, tempura, masago, mayo

Philadelphia
8,75

Saumon fumé, goberge, concombre, fromage à la crème

Crevette tempura
8,75

Crevette tempura, tempura, mayo, sauce teriyaki

Katsu
8,75

Poulet pané, laitue, mayo, sauce teriyaki

Kamikase
9,50

Thon / Saumon épicé, avocat, concombre, laitue, tempura, mayo, échalote

Una Kuy
9

Anguille grillée, concombre, sauce teriyaki

9-1-1
9,50

Thon / Saumon épicé, goberge, concombre, oshinko, tempura, masago

L’Océan
10

Chair de crabe épicée, avocat, laitue, tempura

Lobster (riz extérieur)
10

Homard, concombre, laitue, tempura, masago, mayo

Butterfly (riz extérieur)
10

Saumon fumé, crevette, goberge, avocat, oshinko, concombre, masago, tempura, mayo

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